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(알기 쉬운) 식품 미생물학 & 실험
(알기 쉬운) 식품 미생물학 & 실험
신해헌 | 교문사 | 2021
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(위대한 요리장 110인의 인물로 본) 세계음식문화 : 스타 셰프 110인의 생생한 삶과 세계음식문화
(위대한 요리장 110인의 인물로 본) 세계음식문화 : 스타 셰프 110인의 생생한 삶과 세계음식문화
김광오 | 교문사 | 2020
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(새로 쓰는) 식생활과 건강
(새로 쓰는) 식생활과 건강
김혜영 | 교문사 | 2020
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24
(단체급식 및 외식산업 관리자를 위한) 식품구매 = Food Procurement
(단체급식 및 외식산업 관리자를 위한) 식품구매 = Food Procurement
양일선 | 교문사 | 2020
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25
(식사요법을 포함한) 임상영양학 = Clinical nutrition
(식사요법을 포함한) 임상영양학 = Clinical nutrition
권인숙 | 교문사 | 2020
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26
(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science
(이해하기 쉬운) 조리과학 = Understanding culinary science
송태희 | 교문사 | 2020
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27
안전문화 : 이론과 실천 = Safety culture : theory and practice
안전문화 : 이론과 실천 = Safety culture : theory and practice
정진우 | 교문사 | 2020
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소비자정책 : 이론과 정책설계 = Consumer policy : theory-based policy design & implementation
소비자정책 : 이론과 정책설계 = Consumer policy : theory-based policy design & implementation
여정성 | 교문사 | 2020
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29
(새로 쓰는) 식품학
(새로 쓰는) 식품학
조신호 | 교문사 | 2020
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환대산업서비스론 = Hospitality industry service
환대산업서비스론 = Hospitality industry service
이혜숙 | 교문사 | 2019
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